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2020年,四大種養模式開啟生態漁業新征程

2020-01-21 13:57:00  水產養殖網  出處:農村新報        瀏覽量: 6739 次 我要評論

專家:因地制宜 科學選擇 理智推廣

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依托水稻、水產兩大資源優勢,我省不斷豐富“蝦稻共作、稻漁種養”的稻田綜合種養模式內涵,趟出一條條穩糧食、增效益的農業高質量發展新路徑。
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稻鱉魚共養一方面為鱉生長提供了良好場所,生活環境寬敞,活動、攝食、曬背范圍大,生長發育快、增重率高,該模式養出的鱉肉質新嫩鮮美,深受消費者歡迎。
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截止目前,我省在仙桃、洪湖、漢南、漢川等地推廣“‘3+5’分段養蟹技術”達20多萬畝,取得了重大的經濟效益。
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池塘工程化循環水綠色養殖技術看似復雜,實則簡單,“以前十多個人的工作量,如今只需兩個人足矣!蔽錆h市得民特種養殖有限公司負責人徐德忠說。

點評專家:湖北省水產技術推廣總站水產高級工程師 易翀

【稻蝦生態種養技術】

通過科學的稻田改造工程,營造出適合小龍蝦生長、繁殖的生態環境,實現稻蝦連作、稻蝦共作與小龍蝦生態繁育的良性循環,提高稻田綜合效益。

產量與效益表現:每畝可產小龍蝦100千克以上,水稻500千克以上,產值3500元/畝以上,利潤2000元/畝以上。

稻田條件: 選擇地勢開闊平坦、避風向陽、環境安靜的稻田。

稻田改造與建設: 加寬加高加固田埂,開挖稻田環溝,環溝面積占稻田面積的8%~10%;溝深1.2~1.5米。移栽水草,水草栽植面積占環溝面積30%左右。加固田埂,高度在0.5米以上,埂面寬不少于1.0米,池堤坡度比為1∶1.5~2。使用網片、石棉瓦和硬質鈣塑板等材料建造防逃設施。進水口和排水口必須成對角設置,進、排水口要用鐵絲網或柵欄圍住。

放 苗 :在苗種投放前10-15天,環形溝用生石灰帶水消毒,在苗種投放前7天,環形溝內施放基肥。6~8月,畝放養規格30克/只左右的親蝦15~25千克,雌雄比例2 ~3:1;或者3月下旬至4月上旬,每畝投放規格200~400只/千克的幼蝦6千~1萬只。蝦種放養時將蝦種分開輕放到淺水區或水草較多的地方,讓其自行進入環溝內水中。

種稻 :養蝦稻田一般選擇中稻田,采取淺水栽插、寬窄行模式,栽插密度以30×15厘米為宜。在栽培方面要控水控肥,整個生長期不施肥;早擱田控苗,分蘗末期達到80%穗數苗時重擱,使稻根深扎;后期干濕灌溉,防止倒伏。

日常管理: 3月下旬至5月中旬加大投喂,投喂魚糜、絞碎的螺蚌肉和動物內臟、菜餅、豆渣、大豆、萵苣葉、黑麥草等。做好環形溝的水質調控,保持水中肥度;適時調控水位,加注新水,每次注水前后水的溫差不能超過4℃。5月底,當每條地籠成蝦產量低于0.4千克時,即停止捕撈,留足親本。曬田時,使田塊中間不陷腳,田邊表土以見水稻浮根泛白為適度。經常檢查小龍蝦的吃食情況,檢查防逃設施。實行輪捕輪放,實現稻蝦連作、稻蝦共作與小龍蝦生態繁育的良性循環。

適宜區域:全省各地水源充足的稻田。

實例:于京山縣坪壩鎮坪壩村的福澤園家庭農場,丁致鵬二十多歲起就外出務工經商,積累了人生的第一桶金,2017年初,丁致鵬回鄉發展產業。經過多方考察,認為潛江的“稻蝦共作”模式值得借鑒,“投入小、收益高、周期短、見效快”,且農田及水系資源與坪壩村的自然條件非常匹配。

2017年7月,他的福澤園家庭農場在坪壩村掛牌成立,流轉土地370畝,投資450萬元建起“稻蝦共作”養殖基地。

經過近一年的摸索,“稻蝦共作”的效益顯現,有了穩定的產量和質量,一下子就打開了市場。丁致鵬的家庭農場主打小龍蝦和蝦稻米,捆綁著13戶貧困戶共同發展,如今“稻蝦共作”已經作為村里的扶貧支柱產業,畝產值5000元。

專家點評:該技術模式為我省首創,并且在全省,乃至全國大面積推廣。這種技術模式在不降低稻谷產量的情況下,畝增水產品50~100公斤,畝新增效益1500元以上,降低化肥用量30%以上,農藥用量40%以上,畝節本200元左右,稻谷秸稈返田利用,成為小龍蝦餌料,生態效益明顯,稻谷品質提升。該技術模式最適于低湖冷浸稻田,水源充足的地區推廣應用。種養戶在應用該技術模式要注意幾點,一是咨詢當地水產技術推廣部門,請技術人員幫助制定一個種養方案。二是把好水質關和苗種質量關,嚴格技術操作規程。三是做好日常管理工作,特別水質的管理和病害的防治。

【稻鱉蝦魚生態種養“三高”技術】

運用生態學原理和生物技術手段,對稻田進行結構改造和功能完善,利用水生動物攝食與頻振誘蟲燈綜合防控稻田病蟲害,大幅減少農藥和化肥使用量,實現修復稻田生態、糧食生產安全及稻田“三高”(高產、高質和高效)。

產量與效益表現: 畝產中華鱉100千克左右,大規格小龍蝦60千克以上,水稻500千克以上。產值13000元/畝以上,利潤6000元/畝以上。

稻田條件 :選擇水源條件好、地勢平坦、保水性好的稻田,面積10~50畝。

稻田改造與建設 : 加寬加高加固田;開挖稻田環溝,環溝面積占稻田面積的8%~10%;溝深1.0~1.2米。在稻田設置曬臺、餌料臺并配頻振殺蟲燈。

前期準備 : 在溝內種植水草。水草品種為輪葉黑藻、伊樂藻、水花生等,種植面積控制在環溝面積的1/3左右。清明前每畝投放活螺螄100~200千克。

放苗: 在6月中旬投放鱉種,放養密度在100 只/畝左右。在春季投放小龍蝦幼蝦30~40 千克/畝或秋季投放抱卵蝦20~30 千克/畝。6月份在環溝內少量放養鯽、鰱、鳙夏花。

種稻 : 水稻選擇抗病蟲害、抗倒伏、米質優的中稻品種。栽插時采取寬窄行交替栽插的方法。根據水稻以及水生動物生長需要適時調控水位。

日常管理: 鱉的餌料為低價的野雜魚或加工廠、屠宰場下腳料;魚、蝦以稻田內的天然餌料為主,適當補充投喂。

適宜區域:全省各地水源充足的稻田。

實例:宜城市南營南洲村二組的郭忠誠將1000畝水稻田打造成鱉蝦魚稻生態種養基地。與家養的“野生甲魚”相比,稻鱉蝦魚生態種養技術養出鱉的顯得身材精瘦,四腳有力。消費市場上,這種“生態鱉”市場價格達到每斤100~200元,遠遠超過幾十元一斤的家養鱉。

稻鱉共養每畝成本投入約5000元。主要投入是鱉種,每畝投放100只(1斤大。,約需要3000元;加上餌料等其它投入約需2000元。經測產驗收,此模式平均畝產鱉174斤,水稻1092斤。稻谷平均增產5~10%,由于施化肥農藥少,價格也要高出一至兩成。野生鱉加上有機稻、部分農民還投放適量小龍蝦、魚,稻鱉蝦共養技術操作簡單,收益遠遠超過普通農田,畝純利潤可達到8000元左右。

專家點評:該技術模式系湖北省水產技術推廣科技成果,獲湖北省科技進步三等獎。其最大的特點體現在"三高",即高產量、高品質、高效益。能畝產優質稻田生態鱉100公斤以上,品質好,價格優,銷售價格是普通溫室鱉的兩倍以上,稻鱉魚蝦綜合產值可達到1萬元以上。稻田不打農藥、不施化肥,綠色環保,稻谷品質得以提升。該模式適宜水源充足、水質較好的區域推廣。該模還存在另外"兩高",就是高投入、高風險。大面積推廣該模式應該注意幾點,一是具備一定實力和抗風險的能力,且有水產養殖基本技能。二是咨詢水產技術推廣部門做好種養方案。三是種養過程中嚴格技術操作規程,加強日常管理工作。四是聯合稻鱉魚蝦種養,有品牌的其他經營主體,幫助解決技術和銷售上的問題。比如宜城的“忠誠稻田鱉"、鐘祥的“香稻嘉魚",都是該模式應用的成功案例。

【池塘“3+5”分段養蟹技術】

通過將河蟹池塘養殖分為3個月和5個月兩個階段并在不同的池塘進行養殖,有效地解決了外購蟹種質量沒有保障、水草資源容易遭到破壞的難題,規避了養殖風險,進一步提高了河蟹規格和產量以及養殖效益。

產量與效益表現: 每畝可產河蟹100~150千克,產值8000~10000元/畝,利潤4000~6000元/畝。

稻田條件 :配備大、小兩口池塘,大池塘與小池塘面積比為3:1。

前期準備: 小池塘在10月底種植伊樂藻;大池塘在3月中旬左右種植輪葉黑藻,水溫上升到15℃以上種植苦草。

放苗: 蟹種進入小池塘后,水溫達到8℃后,開始喂高蛋白全價顆粒料。大池塘在3月底、4月初投活螺螄100千克/畝,8月中旬投放量活螺螄300千克/畝。大池塘套養少量鰱、鳙、鱖,不準放養其他魚類。在5月10日前后用地籠捕撈小池塘的蟹種,將規格大于20克/只的蟹種挑選出來投放到大池塘,密度為800~1200只/畝。

日常管理: 根據河蟹生長特點適時調控水位,高溫季節定期使用微生態制劑和環境改良劑改良水質及底質。水草一旦露出水面,就及時刈割水草,割去后的水草保持30~40厘米株高。水草面積始終控制在池塘面積的60%~70%。在每一次蛻殼前后都投喂粗蛋白含量不同的全價配合飼料并采取綜合預防措施減少或避免河蟹病害發生。

適宜區域:長江中下游地區養蟹池塘

實例:仙桃排湖漁場堅持“3+5”分段式生態養殖模式,堅持環境控制,打造出品質堪稱全國一流,媲美陽澄湖大閘蟹的排湖蟹。每年3月中旬至清明節前,養殖戶在蟹塘培育水草,營造河蟹綠色生態的自然生長環境。此外,農場定期對養殖水體PH值、亞硝酸鹽、氨氮、溶氧等指標的水質檢測,及時調水改水,確保池塘養殖水質高于漁業水質標準。在養殖設施方面,采用微孔增氧,統一投喂、調水。2019年,排湖農場平均畝產高品質河蟹280斤,規格均為3兩母4兩公左右,畝綜合純收入5000元以上。

專家點評:該技術模式的特點是將原來一池一年養蟹,分成兩池兩段養蟹。小池養3個月,強化苗種培育,挑選規格齊,質量優大蟹種放入大池中養5個月,達到成蟹規格大,品質好,銷價高的目的。這種模式養殖的河蟹產量和規格均可提升20%,效益可以提高10~20%。該模式適宜于我省所有池塘養蟹的區域,全省示范推廣面積在10萬畝以上。該模式推廣應用中有幾個關鍵點要注意。一是頭年10月小池伊樂藻栽培和第二年3月大池輪葉黑藻及苦草的栽培,茬口要銜接好,保證蟹種下池后有一定面積的水草。二是大池中適時投放螺螄。三是強化日常管理,主要是水草、水質的管理和病害的防治工作。

【池塘工程化循環水綠色養殖技術】

該模式集現代工程、機電、生物、環保及飼料等多學科于一體,在相對封閉空間內,利用過濾、曝氣、生物凈化、殺菌消毒等物理、化學及生物手段,處理、去除養殖對象的代謝產物和餌料殘渣,使水質凈化并循環使用,少量補水(5%左右),進行水產動物高密度強化培育。

水處理技術工藝: 外來的水源依次經過砂濾、沉淀——調節鹽度、溫度、pH——殺毒滅菌等進行預處理。 為了保證循環水的可利用性,養殖用水還要經過弧形篩或微濾篩、泡沫分離器、生物濾器、曝氣充氧、紫外線消毒滅菌等處理后方可進入養殖池。

技術要點 : 養殖車間、水處理設備實行標準化,管理系統自動化;運用現代物聯網技術對養殖用水的鹽度、溶氧、pH、溫度、氨氮等指標進行自動檢測并做出相應控制或報警,實現自動投餌及排污。在線自動監測:水溫、DO、 pH、鹽度、氧化還原電位,帶有無線傳輸功能。每組循環系統中的pH可根據預設數值自動進行反饋調節。電氣控制系統:能控制所有設備運行,監測、顯示、記錄和警示各設備即時運行參數,遙控和定時控制設備運行。

應用范圍: 高附加值品種及高附加值生產方式、高密度養殖的品種、對環境變化敏感的品種、反季節生產。

實例:武漢市蔡甸區張灣鄉的武漢市得民特種養殖有限公司于2014開始嘗試新型池塘內循環養殖。在40多畝水域面積里,建起了八條流水槽。每個槽內安裝增氧推水裝置,推動水流不停流動,為高密度環境下的魚兒提供充足氧氣,保持高存活率。

流水槽還配套了智能系統,全天候監測水質、水溫、PH值等重要數據,為魚兒創造最佳生長條件。流水槽的底部與外塘相連,殘渣糞便經過生物凈化后,一部分變為沼氣、農業用肥,一部分成為花白鰱的食物。經過凈化塘三道凈化,廢水變成潔凈水再次回流至流水槽,真正做到養殖尾水零排放。雖然是高密度養殖,流水槽里的魚兒卻極少染病,基本無需用藥。2019年,武漢得民特種養殖有限公司產量達72噸,產值400多萬元,基地成為蔡甸區鱖魚養殖板塊核心示范區,帶動農戶近400戶,輻射面積3000畝。

專家點評: 池塘工程化循環水養殖技術在我省有三種模式。一是池塘推水式流道養殖技術模式,上面案例就是這種模式。二是池塘零排放圈養技術模式。三是推水式集裝箱養殖技術模式。這三種模式的共同點是通過工程化改造,建設集約化養殖空間(載體),便于養殖尾水的收集、處理,達到養殖尾水達標排放或污染物零排放的目的。這種模式適合于養殖高端水產品,且養殖出的水產品口感、品質都很好,深受消費者喜歡。該模式適宜全省所有區域,特別是山區等水源條件不是很好的區域。

這三種模式的前期投入都很高,養殖技術難度也很大,各地要慬慎推廣應用。有條件的經營主體可咨詢當地水產技術推廣部門,可以小規模推廣應用,取得經驗后再擴大養殖規模。特別是在適宜養殖品種上,推廣部門可以聯合科研單位、大專院校以及經營主體開展一些試驗示范工作。(出處:農村新報)

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發布人:汪楊
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