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  當前位置:水產資訊 → 備貨沖刺春節,有的產區 今天是:2020年02月13日 星期四 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

備貨沖刺春節,有的產區開始堵車了,特種魚銷量價格齊上揚

2020-01-20 17:26:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 7375 次 我要評論
今天1月20日,臘月二十六,還有三四天就過年了,最近幾天,各大水產市場里的銷量總體都有提升,價格也在慢慢上漲,鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚等幾個特種魚里,總體的反饋也比較好,其中長三角市場的鱖魚銷量增加比較多,南京等市場的主營檔口銷量翻番?傮w上估計,未來幾天市場上的各個品種價格還會穩中有漲,只是漲多漲少的問題。塘口出魚的量總體也都在增加,在廣東佛山等主產區,各種拉魚的水車多了,已經有了一定的“堵車”感覺了。

今天是大寒,但對于長江以南的人來說,這個冬天太沒有冬天的樣子了,這幾天的氣溫都在零度以上,最高溫度10度左右,可以說很多年沒有這樣暖和的冬天了。未來幾天大范圍雨雪天氣登場,降雪集中在新疆西藏及黑龍江等地,降雨主要集中在長江沿線及廣東廣西,溫度也會有一定的下降,這輪降雨時間估計會長一些,可能會對春節造成一定的影響。但對于水產流通來說,問題不會太大,而且短時間也沒有強度特別大、范圍又特別大的雨雪天氣。

從鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚等四個品種的存量情況來看,目前各個主產區都不缺魚,其中黑魚的存量最多,目前的總體行情也是這幾個里相對最差的;鱖魚的情況也不算好,這幾天盡管塘口價格略有上漲,但在部分產區養殖戶賣魚還是虧本,供大于求的格局大體上沒有改變;黃顙魚價格略有上漲,市場走量也在增加;加州鱸塘口價格略漲,市場流通的情況只能說稍微好了一些,明年上半年可能還會出現一定程度的青黃不接、價格上漲。

鱖魚方面。
這幾天鱖魚的價格差不多每天都漲一些,市場的流通量也大了,長三角市場的鱖魚銷量是最集中的,春節前一周銷量持續增加,像南京眾彩市場的中平水產行,一周前的銷量還是一天8000斤左右,這陣子已經達到了2萬斤。江蘇揚州高郵一帶標魚塘口收購價格大概在24元/斤,市場批發價25-26元/斤,統貨收購價格是21元/斤左右,根據標魚比例的高低上下有誤差;廣東地區標魚價格也有24元/斤,發貨到長三角大概26元/斤,但這陣子清塘賣魚的養殖戶多,清塘的價格有高有低,因為不同塘口的標魚比例有差別。近期鱖魚的價格在上漲,但部分養殖戶之前一直等著漲價不賣魚,結果春節前并沒有漲太多,有的養殖戶熬不住要回本,造成了部分地區價格反而更低,所以水產養殖網也建議養殖戶等不等價,一定要根據自己的實際情況來操作,千萬不要盲目地死等價格。
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黃顙魚方面。
廣東佛山地區4兩頭黃顙魚塘口收購價格大概在11.5-11.8元/斤,水產養殖網了解到春節前的價格盡管上漲了,幅度不算大,現在抓的魚都是十天前左右定下來的,現在定的魚都是年后抓,年后的魚價會漲5毛錢左右,目前廣東以外產區黃顙魚數量不少,再加上廣東魚價格不便宜,對外發貨量近期并不算特別大;湖北枝江一帶這幾天漲了5毛錢左右,新口魚漲到10-10.5元/斤,老口魚漲的不多,報價11.8元/斤,流通商反饋臨近春節,市場走魚量還是比較大的,目前枝江等地老口魚存量很少,估計一個春節就能賣完了,新口魚慢慢賣的話可以賣到明年五月份前后;浙江湖州一帶4兩頭黃顙魚塘口收購價格大概也就是11.5元/斤,湖州的黃顙魚主要還是在江浙滬一帶流通,節前市場流通量也比較可觀,魚價還能有上漲的空間。這幾年雜交黃顙魚在全國遍地開花,估計到了2020年的占比應該最少在9成以上,全雄魚和普通魚的養殖量進一步減少。
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黑魚方面。
近期廣東佛山一帶黑魚的價格有不同程度的下滑,市場走量相對好了一些,一些水車老板收工過年,堅持抓魚的老板生意相對好了一些。這陣子佛山地區收購商大多數是開塘收老魚,炮頭大的老魚塘口收購價格漲了一兩毛,而檔口里中魚的需求量很小,主要收中魚的加工廠也停工放假了,導致中魚價格最高下滑了七八毛錢,目前2斤以上老魚塘口收購價格大概7.5元/斤,2斤以下大概4.8元/斤。近期黑魚的價格總體來說還是讓很多養殖戶很失望,與預期的差距太大了,但導致魚價持續低迷的根本問題就是存量很大,哪怕是老魚還有很多量,所以接下來是賣魚還是等價,養殖戶一定要盤算清楚。隨著存量的慢慢消耗,魚價肯定會慢慢恢復,但等價是否劃算?沒人知道,因為這段時間喂料減少,過冬規格提升很小,喂的少甚至會掉膘,再加上冬春季節氣溫忽高忽低,水質變化大,存塘魚也有發病的風險。
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加州鱸方面。
市場的走量只能說比上周稍微好了一些,畢竟是要過春節了,但增量不算猛,節前這幾天,無論在珠三角還是長三角、京津唐等市場,流通商反饋加州鱸的銷量都不如往年,一方面可能跟市場的大環境有關系,另一方面和去年同期相比,加州鱸的價格貴了2.5-3元/斤,“廣東珠三角一帶8兩以上收購價格大概11.8元/斤,江蘇吳江和浙江湖州8兩以上大概12.5元/斤,湖北湖南等地9兩以上13元/斤左右”。年前賣魚養殖戶的利潤空間也不錯,有的養殖戶賣魚積極性也可以,不過考慮到2019年缺魚的時候,很多五六兩的小魚都被抓的很厲害,開春有可能仍出現一定程度的青黃不接,年后魚價仍有可能上漲,這也使得一部分養殖戶愿意等價。
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這幾年以上四個特種魚的發展速度都比較猛,2019年鱖魚加州鱸的價格都出現了大起大落,黑魚上半年短暫上漲后持續低迷,黃顙魚的行情先漲后跌但總體利潤空間也還不錯。單從風險性上來看黃顙魚的風險相對較小,這幾年黃顙魚的不斷地發展過程中也總體比較平穩的,價格沒有大起大落的太厲害;黑魚持續低迷讓很多人苦不堪言、明年有可能減少養殖面積;鱖魚下半年暴跌的厲害,可能也會嚇住一部分想轉養鱖魚的,主養區養殖戶下半年賣魚的賺錢比例較低,但立刻棄養的可能性也不大;加州鱸的發展還會繼續更猛,苗種繁育技術成熟,飼料廠推廣力度越來越大,但其中的風險性也很大,尤其是2020年下半年賣魚的養殖戶,一定要注意,上半年可能有不錯的價格,下半年就很難說了,現在不少苗場都把加州鱸苗的繁育當做重心了,開春加州鱸苗供應充足,價格不會太貴。

水產養殖這個行業有一句話,沒有不賺錢的品種,只有不會賺錢的人,再好的行情也會有人虧本,再差的行情也有人賺錢,關鍵還在于個人的技術經驗,養出好的魚才是根本。這些年見多了很多養殖戶喜歡追高某個熱門的品種,但往往很難有特別好的收獲,反而是經常堅持養一兩個品種的人,總體算下來盈利的情況很好,所以搞養殖,首先是要養殖模式好技術好,其次就是保持一定的專注度,動不動就換品種的話,好像很多品種都能養都會養,看起來忙的熱火朝天的,但并不值得提倡。

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