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水產雜談丨論南美白對蝦的生長速度

出處:水產熱點 作者: 水產養殖網 2020-01-12 17:53:00

從養殖戶的個人養蝦模式中,可看到三個版本:你的版本,我的版本和事實;從養殖實踐中,可以摸索出由水溫決定對蝦長速的三種情形:水溫30℃以上的長速(日增長1.2mm左右)、水溫25~30℃的長速(日增長0.8mm左右)和水溫25℃以下(日增長0.5mm左右)的長速。有的養殖戶每隔十天抽樣檢查一次對蝦的長速,以此調整投喂量。因為對蝦日攝食量決定投喂量,而長速慢應加大投喂量。對蝦長速慢在排除”垃圾苗”(侏儒苗)的前提下,呈現攝食不足或厭食的特點。
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有養殖戶認為提高對蝦的食料量是養出大蝦的重要環節。這好比養豬,如果豬天天吃的是齋菜,也得用上一段時間來”硬磨軟泡"才能達到”出欄"的標準了。如何提高對蝦的食料量?一直都是養殖戶“夢寐以求”的目的。而有些養殖戶則認為消化能力好的對蝦,自然食料量大,生長速度快。令對蝦攝食量減少的因素很多,如果從對蝦的健康的狀態時看吃料情況,首當其沖的因素是飼料。有養殖戶認為飼料達不到對蝦的口感要求時,自然不愿攝食。好比一瓶白酒,飲用時口感往往決定飲用量(滴酒不沾的人除外):如果是因賭氣而來的好酒量(舍命的飲酒心態),就與口感好無關了;如果既酒質上乘,又口感好,也可飲出好酒量。所以對蝦不會賭氣而提高食料量,能讓它提高食料量只因飼料口感好。

不論是夏日蚊蟲成災,還是冬日涼風習習,對蝦養殖戶都未曾懈怠,全靠個人的意志去潤色養蝦這份工作。即使幾經曲折,也情懷依舊。有養殖戶認為長速慢的因素雖然復雜多變,但眾多因素中,也只有蝦的飼料最富“種瓜得瓜,種豆得豆"的意義。對蝦吃料吃得香,除了口感外,歸根就是飼料的質量。這好比嬰兒吃的奶粉,口感好,質量好,就沒有所謂的“大頭兒”現象發生。

說到對蝦的長速快,養殖戶的腦海中浮現出的對蝦模樣不是肥就是蝦色好,這都是飼料的功勞了。一般情況下對蝦吃的飼料是根據養殖戶的喜好而定,如有些養殖戶出其不意換了新的飼料,當投喂新料后養殖戶會對對蝦表現的長速與投喂舊的飼料的長速進行比較時,往往是長速快時可取,長速慢時“攔腰折斷”。
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飼料質量只是去決定對蝦生長的快慢的一個因素而已。而飼料的價格去決定它生長的快慢更是另一個因素。畢竟貴價的飼料有它獨特的配方及營養標準,能加快對蝦的長速。如果把飼料比作污染環境的間接因素,那么蝦塘環境應當受到約束。要限制在多少包飼料的情況下,保持蝦塘的一定的生產力。一旦超過多少包料后,蝦塘的生產力隨即下降。從蝦塘的生產力崩潰的案例中發現亂投料就是主因,天氣差與天氣好的投喂是有區別的,最基本的區別是剩料的問題:前者剩料多,污染大;后者剩料少,污染少。

快速的成功學,似乎在養蝦這范疇里“讓人眼前一亮”。某些養殖戶一直迷戀所謂養蝦的捷徑,什么都用貴的,結果成本進一步增大了;某些養殖戶一直鼓吹多投料就是養蝦成功的關鍵,發病率卻提高了。多投料的模式幾乎成了成功的主要暗示,讓養殖戶可以復制(照搬),利處真的如此可喜?弊處真的如此可怕?盡管有些養殖戶處理弊處(對蝦發病前期)有一手,但面對復雜局面時,還是一樣“快刀斬亂麻"(上市)了。

一樣的蝦苗,不一樣的養法。這總要圍繞成本去養,能夠把養蝦這門道運作得好,能夠低成本養出蝦,也是好模式了。然而某些養殖戶覺得成本上漲快,是多種因素導致的。最大頭的成本總是蝦塘的租金,過去的一些區域的租金,以十畝的蝦塘計平均每天50元,如今上漲至100元,這已經是中等水平的塘租;有的蝦塘平均每天200元,算是上等水平的塘租了。如此的成本,一旦養蝦養出產量低、規格小時,蝦價自然低,這幾乎白干活一造,甚至虧損。所以有時候看到A養殖戶養蝦長速快,而養蝦養得長速慢的B養殖戶也不遺余力地整理A養殖戶的所謂“軌跡”,想通過復制A養殖戶的一些細節來實現其目的,其然就是”急功近利"的心態,而從不去聯系A養殖戶的養殖經歷,甚至不去了解其技術結構。

養蝦是“大利大干”的行業。如果沒有暴利的驅使,養殖戶堅守這條蝦就不值了;如果沒有快速生長的意義,養殖戶對這條蝦的信心也動搖了。當養殖戶去挑選蝦苗時,往往選擇口碑好的蝦苗場,這就是市場的規則,也是養殖戶必須牢記的一條原則。一些養殖戶始終堅信長速快的蝦苗能帶來可觀的利潤。畢竟縮短養殖周期(區別于受病蝦影響的養殖周期)養出成品蝦才是正道。然則,養殖周期過長,成本大增,原來的利潤還是被成本拖累的。有些養殖戶除了講究成本,還講究成活率。成本投入去,成活率就得想辦法提高。

當對蝦有了一定的成活率,養殖戶便開始追求長速快。有養殖戶認為導致對蝦長速慢的因素就是基因。有人侃談:好的親蝦,其基因是一種千載難逢的“遺產”;劣的親蝦,其基因是一種萬劫不復的“遺憾”。對蝦養殖戶離不開與對蝦的緣分,總在恩怨之間。如果一直以技術水平讓自身抬頭,一旦忽視蝦苗的質量也會讓自身低頭。蝦苗場可以說是夾縫里求生存,其蝦苗長速快就是一個“賣點”。因為沒有一種養殖模式是長存的,即使養殖水平高的養殖戶所積累的經驗,也隨時有可能被顛覆、被清零。

在養殖對蝦的時間里,養殖戶追求的立竿見影:一方面時間就是金錢;另一方面一切用結果說話。有養殖戶對于養蝦總是心急,急著實現財務自由,急著刺激人生。這樣子的心態,人皆有之。然而對蝦長速快會影響蝦塘的水質體系,面對這些問題時,養殖戶維護水質體系,就得利用生物的手段(如通過有益微生物的作用)去除及溶解蝦塘的“廢物”;對蝦長速快意味脫殼頻繁,如蛻殼時移動緩慢或營養不足時,總有一種危機適合它,所以“養蝦需要24小時管理”,及時發現問題及時處理。


來源:水產熱點(Shuichanredian)
作者:海風藤


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