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水產雜談丨論南美白對蝦養殖的客觀性

出處:水產熱點 作者: 水產養殖網 2019-11-22 10:39:00

為了養出蝦,養殖戶的心態就是養出蝦的內在原因。畢竟南美白對蝦養殖不是沒標準的,畝產多少斤(市斤)以上才叫達標(有賺無賠)?有些養殖戶對于畝產,確實有著一定客觀性的見解:按目前養蝦技術水平計,大于4百斤的畝產為“達標”。這好比某日本高級酒店,檢測客房抽水馬桶是否清潔的標準是:由清潔工自己從馬桶中舀一杯水喝一口?梢韵胂,這樣的馬桶會干凈到什么程度。

仔細想想看,回顧一下,過往的蝦價(指南美白對蝦),50條蝦左右一斤的曾經在10元左右徘徊,但當年的高產,畝產可以超8百斤(市斤)的。然而當年養蝦的管理也不需要像如今這么復雜,據老一輩的養殖戶說:九十年代時養蝦有三件寶:生石灰、漂白粉、硫酸銅即可。而現在還是延續了這三件寶的輝煌。畢竟它們給養蝦帶來曙光。
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如果說把對蝦養得有意義,就要尊重養蝦的客觀性。蝦塘的水來源于哪?看到一些河道,就是每天臭氣熏天的,都得等到漲潮時或換水時才顯得美觀,才嗅到水的原味。有些養殖戶養了幾造蝦,還是“原地打轉”。難道這叫做“六道輪回”么?一些不服輸的養殖戶為了脫離“六道輪回”不得不“修行"。其然養蝦與夢想有關,當選擇這條路時,明知這項工作會太忙,生活也不會有空閑時間,還得熱愛這條蝦,把它淋漓盡致地發揮。于個人而言,養蝦就是一個機械般的工種而已,每天重復同樣的操作;于家庭而言,養蝦就是一個致富的夢想,每天期望不同的變化。
養蝦成功的時候,象征擺脫一個”死循環"。養蝦從投入到產出,如果不能夠達到致富的目的,誰還敢養?即使有些閑錢的養殖戶,把養蝦當成人生有意義的事情來做,也不能讓人生的時間如此循環的度過。要知道養蝦也是與業績掛鉤的,只有可觀的收入才能支配自由的時間。如果平均每造蝦以打平的效益來計算,養蝦就沒有什么意思了。所以要想人生的時間能夠自由的度過,就得“達標”。畢竟循環的過日和自由的過日,絕對是兩種感覺。

養蝦的夢想是客觀的。人人都有夢想,正如有些養蝦人努力了十多年,好不容易熬出頭。最實際的還是把養蝦技術煉成“極致"。養蝦好比上學,都是學習。每天都過得差不多,一旦等到惡劣天氣來臨時,總感覺壓力特別大,越來越累,細思極恐后,才發現養蝦的“早出晚歸"不一定得到多少回報,而是需要“好的運氣”全都跑來幫助自己,才能成就養蝦的事業。于是養蝦技術水平也有了“分水嶺”:有時通過地域性體現出來;有時通過模式體現出來;有時通過人脈體現出來……

通過客觀分析可以了解一些對蝦的體征。當發現對蝦零星(少量)偷死時,可以追溯之前的管理情形。如果對蝦抵抗力降低,就會易繼發其他病證。一旦與對蝦經常攝食不足或微量元素缺乏有關時,免疫力就會降低,這好比嬰兒,經常營養不足或消化不良時,免疫力就會差;如果對蝦有大小蝦或腸變細現象,就會吸收能力變差。一旦與養殖戶的投喂有關時,對蝦就會時而慢料,時而體色變差。面對養蝦不良的局面,也不是養殖戶愿意看到的。有些養殖戶對待吸收阻滯(長速慢)的對蝦就感觸:是亂加料給吃壞了。
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通過多造養蝦可以明辨出一些模式的好與壞。從過去喜歡拌喂乳酸菌的養殖戶到轉變為不喜歡拌喂乳酸菌,當中有他們的個中原因:乳酸菌雖然能輔助控制病菌繁殖,促進蝦。ㄝp癥)好轉,但過度應用乳酸菌的時間長了,據觀察對蝦的蛋白肌容易變厚,腸壁變薄而容易破裂。盡管對蝦的肝臟在乳酸菌的作用下,得以良好的發展,并過于強壯。但久而久之,由于其他臟器變弱,導致容易損傷,也間接影響了對蝦的肝臟,隨后肝臟變得異常。有些養殖戶為了防治對蝦的腸炎問題會用上含有黃連的藥物,由于其成分的不穩定性,據觀察這些藥物往往能刺激對蝦產生非生理性脫殼。所以應用藥物或有益菌,必須尊重其客觀規律,不能隨心所欲。否則,擾亂了對蝦正常的生長,頻出狀況,導致對蝦養殖時間縮短。

有些養殖戶明知道養蝦離不開配方飼料,但為了節約成本,把雜魚煮成“魚糜"或把螺肉搗成“螺肉糜"去喂蝦。他們會認為蛋白質已超過40%,卻忘了高蛋白是來源于深海的魚類。投喂一段時間后,覺得對蝦長速還是不快。有些養殖戶十分清楚某品牌飼料的好處,并添加某些營養,結果養出大規格的對蝦,而且產量十分高……雖然每個養殖戶總有自己的一套模式,但盲目的追求,往往浪費了人力物力和時間。每個養殖戶都為養出蝦尋找秘訣,或然秘訣在成功人士身上體現出來。而成功人士口中的一句“成功需要努力”就是秘訣。

養蝦要預見的東西太多了,客觀性的結果取決于客觀性的投入。比如投苗,苗的數量多少決定產量的多少,也決定生長的慢快,更決定風險的大小。畢竟密度大就會生長慢的規律,在諸多實踐中證明了。但對于養蝦高手來說,密度大才有機會獲得高產。甚至有養殖戶感慨:沒有高產,談養蝦理想就白談了。
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從蝦塘里投入的飼料達到一定數量后,塘底的負荷大,底質處于不良?陀^上要及時清理才能降低下一造養蝦的風險。為了讓下一造更好地養,有些養殖戶收成后,暴曬塘至少十天或以上,寧可帶著一家大小到外省旅游,視覺享受外面美好的景色,也不急于下一造的養蝦;有些養殖戶收成后,緊接著轉養魚,把對蝦這項目暫停一造,通過輪養魚的模式來改善塘底……

當養蝦技術五花八門時,還是把客觀因素放在首位。這好比一個人上火,如果是虛火,如果一味的清熱,不去滋陰,是得不嘗失的。養蝦難養時,不妨看看周圍,如果多個蝦塘是存在同一現象,就說明這個階段的流行病太厲害了,要高度重視預防。有些養殖戶認為養蝦要有堯幸的心理,其然堯幸不是人,而是對蝦。正因為它們的堅強(免疫力好)造就了養殖戶走向成功。


來源:水產熱點(Shuichanredian)
作者:海風藤



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